Uganda
Kakao med sporbarhed
Vi arbejder med kakaobønder i Uganda for at sikre korrekt fermentering, bedre smag og højere afregningspris.
Vi arbejder med kakaobønder i Uganda for at sikre korrekt fermentering, bedre smag og højere afregningspris.
Rigtig fermentering er nøglen til smag og premium-priser. Vi træner bønderne og måler hvert batch.
Bedre fermentering giver dybere smagsprofiler og øget indtjening.
Kakaobønnerne ristes, valses og tempereres i Danmark. Vi producerer barer, trøfler og flødeboller med fuld sporbarhed.